Szénhidrátszámolás ételfotóból: hogyan működik, és mennyire pontos?
Ha számolod a szénhidrátot, tudod, mennyi idő megy el arra, hogy minden étkezésnél adatbázisban keresgélj, grammokat becsülj és összeadj. A Karbi fotós szénhidrátszámoló app, és ezt egyetlen lépésre rövidíti: lefotózod az ételt, és megkapod a becslést. Alább leírom, hogyan működik, mennyire pontos, és mire figyelj.
Hogyan becsüli meg a Karbi app a szénhidrátot egy fotóból?
A Karbi a fotón felismeri az ételt és az összetevőit, megbecsüli az adag méretét, és ebből számolja ki a szénhidrát-, zsír-, fehérje- és kalóriatartalmat. Azt is jelzi, hogy a szénhidrát rövid, közepes vagy hosszú idő alatt szívódik fel.
Minden fotót két független értékelés ellenőriz. Ha a kettő eltér, vagy az étel nehezen ítélhető meg, a Karbi jelzi, hogy érdemes ránézni. A becslést mentés előtt átírhatod, és a napló a te javításodat őrzi.
Mennyire pontos a fotós szénhidrátbecslés?
25 ételt grammra lemértem, és kiszámoltam a valódi szénhidrát-, zsír-, fehérje- és kalóriatartalmukat. A többségük magyar étel volt (pörkölt, töltött káposzta, lángos, aranygaluska), néhány pedig gyorséttermi vagy bolti termék. Ezzel vetettem össze a Karbi becslését: a szénhidrátbecslés átlagosan nagyjából 7 grammal tért el, a becslések kétharmada 10 grammon, szinte mindegyike 15 grammon belül volt.
Ez becslés, nem mérés. Ha pontos érték kell, mérd le az ételt, vagy nézd meg a csomagoláson a tápértéktáblázatot.
Mi nem látszik a fotón?
A Karbi azt látja, ami a képen van. Nem látja például:
- az olajat vagy a zsírt, amiben az étel készült;
- a szószba kevert lisztet, cukrot vagy habarást;
- azt, ami a tészta vagy az öntet alatt van;
- az adag pontos méretét, ha semmi nincs a képen, amihez viszonyítani lehet.
A legjobb, ha az egész adag rajta van a képen, jó a fény, felülről vagy kicsit oldalról fotózol, és a tányér, egy evőeszköz vagy a kezed is látszik. Amit a fotó nem mutat meg, azt mentés előtt kézzel javíthatod, a saját receptjeidet pedig a pontos értékeikkel el is mentheted.
Kinek ajánlom a Karbit?
Annak, aki rendszeresen számolja a szénhidrátot vagy a kalóriát, és nem akar minden étkezésnél táblázatból számolni:
- aki 1-es vagy 2-es típusú cukorbeteg, és naponta számolja a szénhidrátot;
- aki inzulinrezisztencia vagy low carb étrend miatt figyel a szénhidrátra;
- aki fogyni szeretne vagy edz, és a kalóriát, a fehérjét követi.
1-es típusú diabéteszem van, magam is így számolom a szénhidrátot, és a magyar diabéteszes közösségnek fejlesztem a Karbit.
A Karbi nem orvostechnikai eszköz: nem számol inzulinadagot, és nem ad orvosi tanácsot. Tápérték-információt ad az ételről.
Miben más, mint egy adatbázisos kalóriaszámláló?
Egy adatbázisos appban megkeresed az ételt, kiválasztod a hozzá legközelebbi tételt, és megbecsülöd a grammokat. Házi és éttermi ételnél ez a legnehezebb rész, és ezt veszi át a fotós becslés. Csomagolt terméket a Karbiban vonalkóddal is kereshetsz; ott a csomagolás címkéje a mérvadó.
Kipróbálás
A Karbi ingyen is használható, és a fotós becslést is ingyen kipróbálhatod: 3 becslést fiók nélkül, fiókkal még 5-öt.
A Karbi csomagjai a főoldalon · A becslés korlátai részletesen